先日、大阪ギフトショーに出展したのをキッカケに、
米農家や米穀店向けの業界紙「米穀新聞」に取材していただきました。

今回の「玄華」シリーズに採用している玄米は、
何十年も無農薬、無肥料で育てられています。

ニコマルという品種なのですが、自然の力を活かした栽培方法で、
蓮華を植えて田んぼの力を高めたり、ジャンボタニシを使う事で除草剤も不使用だったりと、
徹底した自然農法で作られています。

これをキッカケに米業界の方にも少しでも興味を持っていただければ嬉しいですね。